20g(品種:ふじみどり)

個性的な香りと独特の味で敬遠され、忘れられつつある品種、ふじみどりで製造しました。系統番号は静7224、両親ともに「不明」のミステリアスな品種です。片親はアッサム種の系統だと言う説もあります。摘採した生葉を一晩萎凋し、静岡では珍しい金子式の釜炒り機で製造しました。渋みは少なく、ジャスミンの花のような香りと釜の香ばしさ、クリアな味わいが特徴です。

飲み方の目安は一人分の茶の葉３ｇに熱湯～９０度程の湯１５０ｃｃを注いで９０秒程蒸らしてください。川根本町の町の鳥である山翡翠(ヤマセミ)から名付けました。