紅茶

30g(品種:鴾) オリジナル品種「鴾」で製造。柑橘系を思わせる爽やかでやや華やかな味わいです。「鴾」の名前の由来は昔、畑のある場所に「土岐山城守」と言う豪族の館があったことから付けました。おすすめの飲み方は一人分の茶の葉３ｇに沸かしたての熱湯１５０ｃｃを注いで３分程蒸らしてください。

30g(品種:くらさわ) 品種くらさわで製造しました。穏やかな渋味で、 ほんのりクリーミーな甘い味わいと優しい花の香りです。昨年までは「老練紅茶」でしたが、長年紅茶を作ってきた先代もこの世を去り、改めて一からスタートする決意を込めて若輩としました。 おすすめの飲み方は一人分の茶の葉３ｇに沸かしたての熱湯１５０ｃｃを注いで３分程蒸らしてください。

40g 「老練紅茶 くらさわ」を釜炒り機で更に火入れをすると、華やかなベリーを思わせる香りとチョコレートのような味わいの紅茶ができました。濃いめに淹れて、ミルクを入れても。おすすめの飲み方は一人分の茶の葉３ｇに沸かしたての熱湯１５０ｃｃを注いで３分程蒸らしてください。

3g×5個入り 品種くらさわ。もともと甘い味わいと香りの老練紅茶を更に強火で火入れし、チョコレートのような香りの独特な和紅茶ができました。濃いめに淹れて、ミルクを入れても。おすすめの飲み方は沸かしたての熱湯１５０ｃｃを注いでティーバッグを入れて、３分程蒸らしてください。