焙じ茶・玄米茶・その他

60g 金子式の釜炒り機で仕上げた香ばしいほうじ茶です。今年度は火入れを2回にして、季節ごとに火入れを変えていきます。ざっくりざばっと熱湯でも夏は急冷式も。お茶好きさんのための日常茶です。一人分3g、90℃のお湯で40秒がおすすめ。