釜炒り茶

30g(品種:ふじみどり) 発酵度 ☆ 香り ☆☆☆☆ ふじみどりは煎茶品種として育成されましたが、個性的な香りと独特の味で敬遠され、忘れられつつある品種です。系統番号は静7224、両親ともに「不明」のミステリアスな品種です。初夏に摘み取った茶の葉を16時間萎凋し、釜炒りで仕上げました。爽やかで上品な渋みと、優しい華やかな香りが特徴です。チャック袋入り。※「山翡翠」と「白八汐」はグレードの違いで、重さが違います。

30g(品種:在来) 発酵度 ☆ 香り ☆☆☆☆ 初夏に標高400mの畑の茶の葉を摘み採り、16時間萎凋後、釜炒りで仕上げました。ほんのりミルキーで華やかな香りが特徴です。チャック袋入り。※「山翡翠」と「白八汐」はグレードの違いで、重さが違います。

50g(品種:ふじみどり) 発酵度 ☆ 香り ☆☆☆ ふじみどりは煎茶品種として育成されましたが、個性的な香りと独特の味で敬遠され、忘れられつつある品種です。系統番号は静7224、両親ともに「不明」のミステリアスな品種です。初夏に摘み取った茶の葉を常温と低温で16時間萎凋し、釜炒りで仕上げました。荒々しい外観ですが、爽やかで上品な渋みと、優しい華やかな香りが特徴です。チャック袋入り。※「山翡翠」と「白八汐」はグレードの違いで、重さが違います。

かぶせ萎凋煎茶 30g(品種:なぞ) 発酵度 ☆☆ 香り ☆ 「次世代の香り高いお茶を」の声に答え静岡県茶業研究センターが研究を重ね、創り上げた製法の静岡型発酵茶。玉露のように被覆を2週間、常温の萎凋（摘み取った茶の葉を萎れさせる工程。この作業によって花のような香りが発揚される）を3時間、低温の萎凋を15時間行い、仕上げました。 年によって、釜炒りか煎茶にします。 香りと旨みを併せ持った優しい不思議な魅力のお茶です。チャック袋入り。 2018年は煎茶、品種は専門家の方も特定できなかった「はてな」の品種です。

60g(品種:在来、その他)　鈴木茶苑らしい爽やかな釜炒りの番茶をゆっくりと3年間熟成させた、三年番茶です。カフェインが少ないので、お年寄りやお子様にもおすすめ。熱湯でも水出しにしても、どんな淹れ方でも美味しく飲めます。開封後も保管に便利なチャック付の袋入りです。

80g(品種:ふじみどり)室内萎凋後、釜炒りしました。さっぱりとした釜の香ばしい香りが特徴で、いくらでも飲める爽やかな番茶です。お茶漬けにもおすすめです。